Técnica 1: Memoria de la miel  

Vierte una cucharadita de Miel de Costa Rica, en un vaso de agua a temperatura ambiente. Si la miel se queda en el fondo del envase y asemeja a la estructura de un panal, ¡felicidades es miel pura!Técnica

Técnica 2: Cristalización

La miel pura se cristaliza con el tiempo, espera dos semanas y verás que se podría cristalizar. Fíjate que la cristalización empiece de abajo hacia arriba. La miel pura de Costa Rica puede cristalizarse por temperaturas debajo de 24 °C.

Técnica 2: Disolución 

Añade una cucharada de Miel de Costa Rica en un vaso de agua (o alcohol). Si la miel se disuelve en agua, significa que es una miel falsa o de mala calidad. La Miel de Costa Rica no se disuelve en agua por que es 100% pura y de calidad.

Técnica 3: Combustión

Coloca la Miel de Costa Rica en una cucharadita de metal, enciende un fósforo encima de la Miel de Costa Rica; si se enciende ¡Tienes miel pura! ya que es inflamable.  ¡Ten cuidado al realizar esta prueba! 

Técnica 5: Prueba de Yodo

Agrega una gota de miel y sobre ella una gota de cualquier forma de yodo líquido, si la miel se oscurece lamentablemente tienes una miel de baja calidad, que podría estar adulterada con azúcares y almidones añadidos.